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甘肃日报兰州讯（新甘肃·甘肃日报记者 蔡文正）为进一步晋升兰州牛肉面行业从业东谈主员行状手段，鼓吹甘肃省兰州牛肉拉面产业捏续健康发展，近日，由甘肃省商务厅、甘肃省东谈主社厅和甘肃省总工会承接举办的甘肃省“百千万”创业引颈工程餐饮行业“创业达东谈主”选用行径暨甘肃省百万员职业事和手段竞赛兰州牛肉面省级决赛精采驱动。

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本次大赛以“别具肺肠 陇味有你”为主题，举办“兰州牛肉面手段民众”比拼行径，比赛分为笔试与实操两部分，对兰州牛肉面历史、食物养分和食物安全学问以及7种面型的制作进行观测，决赛获奖选手不错按设施求教“甘肃省五一作事奖章”“甘肃省时期斥候”“甘肃省时期高东谈主”等名称，该比赛捏续至2024年7月。其间还将举办“兰州牛肉面10大品牌”及“50家兰州牛肉面示范店”评比行径，由各市州相干部门和餐饮行业协会笔据相干评比条目，向大赛组委会推选合乎条目的企业，最终评比出“兰州牛肉面10大品牌”和“50家兰州牛肉面示范店”。

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频年来，甘肃省陆续开采省外境外餐饮市集，扩大牛肉面品牌影响力，全力相沿牛肉面产业发展壮大。2018年以来，省商务厅统筹服务业发展资金，相沿甘肃省兰州牛肉面主干企业分辨在北京、天津、上海、广东、福建、山东、河北等15个省市开设店面2000余家，在好意思国、俄罗斯、加拿大、日本等40多个国度开设店面200余家，兰州牛肉面行业举座领域和品牌效应逐渐扩大。